LA SCUOLA DEL GUSTO RICOMINCIA...
vedi il Regolamento
Impara con noi l'arte del cucinare in compagnia

"Non c'è posto al mondo che io ami più della cucina.
Non importa dove si trova, com'è fatta: purchè sia una cucina,
un posto dove si fa da mangiare, io sto bene"
(Banana Yoshimoto, Kitchen)

A partire dal prossimo mese di MARZO, Disìo Hostaria diventa anche scuola di cucina.
La nostra voglia di trasmettervi la passione per l’arte della cucina e per la ricerca di sapori e tradizioni antiche, stimolerà la vostra creatività individuale in un luogo non molto diverso dalla cucina di casa vostra perché tutto quello che facciamo insieme possa essere replicato con facilità e senza l’uso di attrezzature professionali. Faremo particolare attenzione nei riguardi dell’eccellenza delle materie prime, dei prodotti stagionali e, per quanto possibile, biologici.
La filosofia di Slow Food tesa a promuovere un mangiare sano, lento e responsabile sarà alla base del nostro modo di interpretare la cucina. Saranno organizzati per voi corsi di cucina durante i quali, oltre al tema specifico delle lezioni ed alla preparazione delle pietanze stesse, vi trasmetteremo le basi per la presentazione dei piatti , l’organizzazione del menù e l’accostamento dei vini.
In base al tema del corso si darà evidenza a metodi che ci consentiranno di sperimentare con voi nuove ricette e piatti che possano stupire gli amici e divertire o incuriosire i nostri familiari. Una bella presentazione, un ingrediente originale, un accostamento inusuale possono fare molto, in tante circostanze.
I programmi dei corsi prevedono una parte teorica, ma soprattutto dimostrazioni pratiche ed esercizi, affinché gli allievi possano acquisire la necessaria manualità e consolidare le nozioni apprese. Durante le lezioni o alla fine, sarà sempre prevista la degustazione di quanto è stato preparato. L’autovalutazione e l’abbinamento dei piatti con i vini costituiranno un momento fondamentale della lezione stessa.

Per informazioni: tel. 3297967075
email: Questo indirizzo e-mail è protetto dallo spam bot. Abilita Javascript per vederlo.