Situato sulle colline di Villafranca Tirrena, a Serro, con un incantevole terrazza che dà sul golfo di Milazzo e sulle isole Eolie, il ristorante Disio Hostaria propone un interessante menù che può essere considerato un vero e proprio itinerario nella cultura siciliana, perseguendo una forte politica di valorizzazione della ristorazione tradizionale e, attraverso di essa, lo sviluppo di una decisa azione di tutela e promozione della cultura gastronomica del territorio.
I prodotti offerti, siano essi particolarmente elaborati o molto semplici, sono di alta qualità, freschi e legati alla stagionalità ed alla cultura culinaria siciliana.

La scelta dei menù è definita insieme allo chef Alessandro, un professionista alla continua ricerca di accostamenti di cibi e di odori mai scontati che consente una continua diversificazione dell’offerta costituita da un’ampia degustazione di antipasti, primi piatti, secondi piatti, vari contorni, frutta e dolce.

La cantina contiene una buona selezione delle più importanti etichette siciliane e non.

Il nostro ristorante è composto da una sala interna riscaldata, arredata con gusto e sobrietà, con il preciso obiettivo di regalare ai nostri ospiti una serata da non dimenticare ma che li faccia sentire a proprio agio come a casa propria.
Crediamo infatti che un buon ristorante, ed ancor più una "Hostaria" debba seguire tre parametri: la trasparenza della filera e rispetto delle stagioni, la cultura come conoscenza, memoria e competenza, e infine, ma non per ultimo, il saper dare un'emozione non solo attraverso il cibo e i vini, ma anche con la cura e l'attenzione al cliente.

Durante la bella stagione la sala ristorante si collega ad una splendida terrazza con vista mozzafiato sul golfo di Milazzo e sulle Isole Eolie, che vi farà trascorrere, pranzi oppure cene all'aperto, in un'atmosfera particolarmente romantica.



Sottostante la terrazza un piccolo terrazzino permette di vivere una più intima atmosfera in modo romantico e riservato.